Thé des Elfes - Sencha doux, Bleuet, ampalibe

Ingrédients classiques :

Thé vert Sencha, fleurs de tournesol, pétales de rose rouge, pétales de bleuet bleus, arôme naturel - bergamote, mangue, ampalibe.

Un nom, un caractère :

Parfois un thé se retrouve dans plusieurs enseignes via l'industrie du thé. Puisque nous sommes artisans, nous évitons cela mais certaines recettes sont devenues incontournables.

Le Thé des Elfes présenté ici en est un exemple type. Cependant notre mélange ne se limite pas au minimum requis et quelques arômes pour obtenir la saveur générale de l'infusion. Hormis la signature visuelle du bleuet et de la rose, notre version propose gustativement une base de thé vert agrémentée, en plus, de  tournesol, de notes discrètes de bergamote mais aussi d'ampalibe ou jacquier de Madagascar.
Le jacquier est un fruit Bengalais à l'origine mais qui pousse très facilement partout en région tropicale. D'un goût très doux et sucré, il rappelle l'odeur de l'ananas et de a mangue.

A l'origine, le thé des Elfes doit son nom à l'éveil des papilles qu'il suscite: une véritable invitation à l'évasion et la rêverie prodiguée par les saveurs et senteurs subtiles et légères de la tasse. 

Quelques vertus des ingrédients composant ce thé vert :

ATTENTION ! Les propriétés détaillées ci-dessous le sont à titre d'information générale, de façon synthétique et non-exhaustive. La délicieuse boisson obtenue par infusion ne doit pas se substituer à un traitement ou un avis médical.
Si nos thés naturels sont de qualité, c'est parce qu'ils contiennent des ingrédients dont les vertus vont dans le sens de votre recherche de confort.

• Thé Vert : apporte des antioxydants, protège contre les dommages cellulaires, promotionne un système immunitaire sain ; favorise la vigilance mentale et la concentration ; améliore la santé cardiaque et la santé métabolique.
• Fleur de tournesol : esthétique et parfumée ; contiennent des polyphénols, réduit l'inflammation, protège les cellules, antimigraineux, , anticholestérolémique, digestif, laxatif ; expectorant ; antigrippal.
• Pétale de bleuet : esthétique, parfumé ; contient des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la protection contre le stress oxydatif, soulage les rhumatismes. ; remède oculaire ; remède digestif, protège le foie, lutte contre les infections urinaires
• Pétales de rose : rafraîchissantes, apaisantes, riche en antioxydants et en vitamine C ; antibactériennes, cicatrisante, apaise l’acné, soulage les aphtes et les ulcères cutanés ; soulage le stress, améliore l'humeur, favorise la relaxation, promeut une bonne santé cardiaque.
• Bergamote : arôme distinctif et floral, contribuant à apaiser l'humeur et à favoriser la relaxation, atténue les courbatures ; digestive ; antiseptique ; antispasmodique ; attention elle est photo sensibilisatrice (Soleil).
• Mangue : riche en vitamines C, antioxydants, caroténoïdes et minéraux ;  soutient la santé immunitaire, améliore la peau, agit sur les fonctions digestives, prévient l’anémie, réduit le cholestérol, combat le  diabète, aide à la perte de poids ; optimise la mémoire ; améliore la libido.
• Fruit du jacquier : riche en nutriments, source de glucides, de vitamine (C, B6), anti-oxydants et de minéraux essentiels (K, Mg) ; soutient l'immunité, antiviral, antibactérien, prévient les infections , régule le transit intestinal et en prévient la constipation; renforce  le système cardiaque, régule la pression artérielle ; réduit l'inflammation, soulage les douleurs articulaires.

Sources littéraires:
Larousse des plantes médicinales, Les secrets de santé d’une Herboriste, Secrets et vertus des plantes médicinales
Sources internet:
Dieti-natura, Naturemania, Passeport santé, passeport des plantes.

Savourer un thé ou une tisane Bei Cha reste avant tout un plaisir :

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