Bourbon naturel

Ingrédients :

jeune feuilles de caféier de la variété Bourbon.

Un nom, un caractère :

La variété d'Arabica originaire du Yémen a été introduite sur l'Île Bourbon après 1710, désormais connue sous le nom de l'Île de la Réunion. C'est là que la compagnie française des Indes Orientales a établi ses plantations de café, donnant ainsi naissance au prestigieux café Bourbon. Mais qu'en est-il de l'infusion de la consommation de ses feuilles ?

Découvrez ici les arômes exquis de ces jeunes feuilles de caféier. Une fois infusées, elles offrent une liqueur dorée, légèrement fruitée et douce, se distinguant ainsi des autres variétés de notre gamme que sont le Kent semi-oxydé (Oolong) et le Typica noir.

Il est intéressant de noter que la teinte de ces jeunes feuilles est d'un brun-rougeâtre, la couleur verte attendue se développant au fil de leur croissance.

Quelques vertus de cette tisane :

Des recherches en cours suggèrent que la consommation d'infusion de feuilles de caféier a des effets positifs sur la régulation de la glycémie et la santé cardiovasculaire.
On notera déjà que l'infusion délivre, au delà de subtiles saveurs, diverses substances aux propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé, notamment des antioxydants, des composés anti-inflammatoires et des acides aminés.